瓜子加工技术-五色田费用低-奥尔良瓜子仁瓜子加工技术

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产品特点

1、新推出的---炒货机采用好的不锈钢材质，机架采用不锈钢方管结构，使机器在工作的时候平稳，---的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，闷炒效果---好，生产率高，同时结构上今年进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便，出料方面也增加了出料斗，这样出料方便，快捷。

2、进口调速器，客户可以根据需求控制炒锅（也叫滚筒）转速，从而达到理想的效果，根据物料的不同而设定不一样的转速。

3、传统炒货机只能测外部温度，旭朗公司---炒货机的测温棒是安装在机器滚筒里面，准确测试滚筒内部的温度，---度高。

4、200型的电器箱带有控制炒货机的温控仪（25型，50型，100型装在操作面板上），客户可以根据效果要求设置工作温度和工作时间，工作时间设置为1-99分钟，该机器配有报警提醒功能，只要到达设置时间后会自动报警提醒。

5、炒货机的保温内夹层选用好的石棉作为保温材料，可以有效的保持内部温度，保温层性能---，可以有效的减少热量散失，从而提高了热效率，能---适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好，达到省电又省时的效果。

6、200型配置电器箱，五香南瓜子加工技术，电器部分安装在电器箱内，奥尔良瓜子仁瓜子加工技术，用航空插头来连接机器内部的线路，拆装方便，单独的电气柜更能体现出机器的---，既方便又实用。

7、炒货，物料通过下料斗进行下料，方便快捷，五香瓜子加工技术，物料在滚筒内翻炒，通过滚筒带动搅拌叶片的旋转，从而使物料在加热中均匀，效果---。

8、出货方便，出货时只要按下停止开关（保护作用）在按出货开关就可以将炒好的物料出锅，无需人工进行分离方便。

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糖炒栗子科学配方

1、原料选择：要选择果实饱满，无虫蛀霉烂的栗子，个别栗子果壳坚硬，透气性差的要在栗子好的瓣扎一小口，起通气作用，以防在焖炒时产生---现象。

2、分级：将栗子按大中小的个等级分类后再进行炒制。

3、备砂：用清水洗浄砂石，晒干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。

4、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3钱，香精少量（茶油可用色拉油代替）。

5、炒制：先将熟砂炒热至烫手，加入栗子，将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。切不可图省事，---喷入。关键要根据火候和生熟程度，喷入适量糖水，并灵活掌握喷水的次数，不可死板，总结经验，提高炒栗品质。栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是滋润砂粒，便于翻炒并使栗子外观润泽光亮。