蟹黄瓜子仁瓜子加工配方-五色田多口味免费升级

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    2020-10-4

李双良
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20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所---油炸花生米技术,酒鬼花生米技术(麻辣等9个配方),兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术




全自动炒货机使用方法和优点是什么?

1.先将自动炒货机放置平稳。 

2.检查机器燃气调节阀是否关闭。 

3.本产品ch-05接通12v的直流电源。 

4.先将煤气瓶气管牢固地接在自动炒货机器的燃气接头上。在确认接头上没有泄露后再打开燃气调节阀,同时用点火器对准火炉管点火,点火后,此时才能慢慢调节燃气阀,绿茶瓜子加工配方,直到火焰合适为止。 

5.燃气点着后,可以扭动到顺开关,使滚筒转动,向左为顺转(炒货),向右为倒转(出货); 

6.滚筒转动时,无论顺转还是反转,要改变运转方向时,请先调到停止档位3-5秒再开始运转。 

自动炒货机的优点: 

1.滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率较高,翻滚360度的旋转下,整体受热均匀。 

2.板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,炒制过程中可少加糖水或不加糖水,由于滚筒内相对温度密封,温度高,湿度更高,焖炒效果---好,炒制时间短,熟的快,熟的透,熟的匀,可提高炒栗出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益。 

3.滚筒在---地旋转,使板栗上下左右前后各方位立体翻炒,再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻。 

4.出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,按下反转开关就可自动出国筛分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。



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花生在加工或作为出口商品时,香瓜子加工配方,需要进行剥皮加工。花生在制取油脂时,剥皮的目的是为了提高出油率,提高毛油和饼粕的,利于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。给大家讲一下花生脱皮机采用的主要去皮结构:

  花生脱皮机采用的去皮结构主要有:以打击、揉搓为主的钢纹杆或钢栅条凹板结构,以挤压、揉搓为主的橡胶滚筒或橡胶浮动凹板结构两大类。前者存在着花生破碎率高的缺点,后者脱壳效率与脱净率不高。

  花生脱皮机有机架、风扇、转子、单相电机、筛网(有大小两种)、入料斗、震动筛、三角带轮及其传动三角带等组成。机具正常运转后,将花生定量、均匀、连续地投入进料斗,花生在转子的反复打击、摩擦、碰撞作用下,花生壳破碎。花生粒及破碎的花生壳在转子的旋转风压及打击下,通过一定孔径的筛网,这时,花生壳、粒受到旋转风扇的吹力作用,重量轻的花生壳被吹出机体外,花生粒通过震动筛的筛选达到清选的目的。

  花生脱皮机使人们不必再采用原始的剥皮方法进行剥皮,从而---地减轻了农民的体力劳动,同时还提高了花生剥皮的效率。



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麻辣香脆花生米

材料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖

做法:

1、花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,沥干水分。

2、炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。

3、等油温升高一些后,酱油西瓜子加工配方,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

4、锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!

小---

1、炸花生米用的冷锅冷油,慢慢小火加热,这样花生米比较容易炸透。

2、炒干辣椒段和花椒时,锅里底油只用放一点,蟹黄瓜子仁瓜子加工配方,也是小火慢炸,如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉,这样可以更辣更麻。



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