五色田坚果炒货技术-多味花生豆加工配方

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南阳五色田坚果炒货食品研究所---油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

炒货机使用方法:

（一）、液化气加热型（r型系列）炒货机使用方法：

1、使用前请检查线路接头和绝缘情况，机体外壳必须先接好---线。

2、在液化气罐上安装低压阀，接上供气软管。接通电源。

3、旋转取下滚筒前的封口盖，装入物料，旋转装上封口盖。先打开电机开关进行旋转，再打开液化气罐阀门并点火，开始炒制。调节煤气大小来控制火力大小。

4、炒制完毕，关闭液化气罐阀门和电机旋转开关。在滚筒口处装上筛网，旋转取下封口盖，打开电机倒转开关，食物自动出锅并过筛分离。

5、使用完毕，必须检查关闭气源和切断电源，操作人员方可离开。

（二）、电加热型（d型系列）炒货机使用方法：

1、使用前请检查线路接头和绝缘情况，机体外壳必须先接好---线。然后接通电源。

2、旋转取下滚筒前的封口盖，装入食物，再旋转装上封口盖，然后先打开电机开关，再打开加热开关，设定温度，开始炒制。调节温控仪可以设置加热温度。

3、炒制完毕，依次关闭加热开关和电机开关。在滚筒口处装上筛网，旋转取下封口盖，打开电机逆转开关，食物自动出锅并过筛分离。

4、使用完毕，必须检查关闭电源，操作人员方可离开。