五香花生配方-五香花生米花生配方-五色田现场操作教学

食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，卤味花生配方，达您所愿！

20年丰富经验，五香花生米花生配方，坚果炒货项目不走弯路！

食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的---基因是好配方！

五色田，---食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！

松子：

营养价值：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

饮食禁忌：存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能---者应慎食。

正确选购：松子应选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，坚果炒货多少钱一斤，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。壳色发暗，形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。

瓜子烘干机温度和湿度控制---，可以节省人工、能耗，且。接下来我们就来说说瓜子烘干机的工艺制作流程。

1、风选

利用机子选出大小均匀，干净无霉变，油炸花生配方，颗粒饱满的瓜子。

2、配料

选的大料、桂皮、茴香、花椒、盐、味精按瓜子总量适量放入开水中煮沸。

3、蒸煮

把以上的味道煮出来后放入瓜子，蒸煮2-3小时等瓜子入味，即可停火。

4、烘干

将煮好的瓜子沥干后，均匀的将瓜子平铺到物料车烘干盘内，设置好热泵瓜子烘干机的温度，启动烘干即可。等到一段时间尝味瓜子口感清脆、水分合适就完成了。还要将装有瓜子的物料车推出烘干房让其冷却到室温度，保持口感。

5、包装

将提香后的瓜子按要求包装就大功告成了。