花生酥糖花生技术-五色田配方新颖-卤味花生技术

食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！

20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！

食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的---基因是好配方！

五色田，---食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！

蒜香青豆

    蒜香青豆吃起来香脆可口，现在已经成为---的休闲食品，青豆中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种---及微量元素等营养素。

    蒜香青豆，是一款香脆可口的蒜香青豆，口感---，是平时嘴馋和伴酒的美味零食，独立的小包装更方便、更卫生，随手一包，营养美味时刻伴随，酥脆美味的口感，让你一吃停不了。

    豌豆为一年生攀援草本植物，豌豆仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种---及微量元素等营养素。连一蒜香青豆，结合传统大蒜香味经特殊卫生烘焙容入酥脆豌豆里，香酥顺口，好友相聚、---、喝酒---佐食。

食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！

20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！

食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的---基因是好配方！

五色田，---食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！

炒货机炒栗子怎么避免炸开？

很多炒板栗行业的新手会有各种各样的问题，比如炒板栗时炒货机的转速要调多少，火候应该怎么控制，或者是炒闭口板栗的时候怎么避免板栗的炸开。炒板栗行业的老司机们都知道，板栗在炒制过程中，如果滚动速度过快或者温度加热的过快，板栗就会发生炸开的情况，那炒板栗的时候怎么避免板栗炸开呢？

1.较简单的办法就是炒开口板栗，板栗会炸开，裹衣花生技术，是因为板栗本身有水分，内部水分因为高温膨胀为水蒸气，会对栗壳形成一个对外的压力，

当压力过大栗壳兜不住的时候，板栗就会炸开，所以避免板栗炸开的办法就是给板栗开个口，这种方法更有效直接；

2.当必须要炒闭口板栗的时候，那就要好好控制炒板栗的火候，火候太小可能会出现加热不均匀的情况，火力太大板栗会顶不住压力自我毁灭，所以要控制好炒制的火力大小；

3.控制好炒锅的转速，炒板栗的时候，板栗和板栗之间会出现碰撞等情况，当锅体的搅拌速度/滚筒锅体的转速过快的时候，卤味花生技术，板栗和板栗之间的碰撞摩擦就会加倍，这时候就会出现板栗炸开这种情况。为了避免这种情况，炒板栗的时候，机器的搅拌速度/转速，麻辣花生技术，一定要适当；

4.当温度过高的时候，板栗内部的水分会加快蒸发并膨胀，这时候板栗就会发生炸开，所以炒板栗的温度一定要控制好。