海苔花生配方-五色田口感好-花生漂白花生配方

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    2020-7-31

李双良
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瓜子烘干机温度和湿度控制---,可以节省人工、能耗,且。接下来我们就来说说瓜子烘干机的工艺制作流程。

1、风选

利用机子选出大小均匀,干净无霉变,颗粒饱满的瓜子。

2、配料

选---的大料、桂皮、茴香、花椒、盐、味精按瓜子总量适量放入开水中煮沸。

3、蒸煮

把以上的味道煮出来后放入瓜子,蒸煮2-3小时等瓜子入味,即可停火。

4、烘干

将煮好的瓜子沥干后,均匀的将瓜子平铺到物料车烘干盘内,设置好热泵瓜子烘干机的温度,启动烘干即可。等到一段时间尝味瓜子口感清脆、水分合适就完成了。还要将装有瓜子的物料车推出烘干房让其冷却到室温度,保持口感。

5、包装

将提香后的瓜子按要求包装就大功告成了。


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炸好的油酥黄豆

材料:

黄豆200克(只找到这么一点)。鸡蛋1个(用了三分之一)。面粉、花生油和盐各适量。

做法和步骤:

第l一步,把黄豆水管下冲冲,沥干。第二步,把鸡蛋打在碗里,搅成蛋糊。第三步,把鸡蛋倒入黄豆里三分之一(因为豆子太少了),给盐,搅匀,黄豆沾满蛋液。第四步,放面粉,分几次放,烘烤裹衣花生配方,放一次拌一遍,直到粒粒黄豆包满面粉,互不粘连。第五步,黄豆和冷油一起下锅,中火烧到油里起小气泡,海苔花生配方,转小火。期间漏勺时而轻轻拨动油里的黄豆,使其受热均匀。第六步,炸到黄豆有炸响,外面金黄色,比较重色的金黄,就炸好了,用漏勺捞起来沥油。



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多功能炒货机的的性能特点:

  1、炒货机采用碳加热、气加热和电加热三种方式。

  2、炒货机采用---的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果---好。

  3、用气加热炒货机配有节能灶头,多味花生配方,可调节火力大小。用电加热炒货机带有温控仪,可 任意调节温

度。

  4、滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料,保温层性能---。可适应各种炒货温度

的需求,所炒的食品口感好。同时节电省时。

  5、在炒的过程中,所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。

  6、出锅方便,只需转动正倒开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。



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